麻辣口水鸡

备料：

• 鸡腿
• 料酒
• 葱
• 姜
• 花椒
• 蒜末
• 小米辣
• 花椒
• 辣椒粉
• 白芝麻
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 糖

步骤：

1. 鸡腿去骨
2. 冷水下锅，加入料酒、葱、姜、花椒，撇去浮沫煮15分钟
3. 过冷水，切段
4. 蒜末+葱花+小米辣+花椒+辣椒粉+白芝麻+热油
5. 2勺生抽+1勺蚝油+盐+糖
6. 半碗鸡腿汤
7. 倒在鸡腿上

https://www.xiaohongshu.com/explore/6534e335000000002303a043