白菜咸菜

白菜、大辣椒切小块
撒盐，等出水变软后，攥干
起锅烧油，加酱油，把油、盐淋到咸菜上，凉后加味精，拌匀

萝卜切条，用盐杀变软，攥干
蒜末、芝麻、淋熟油